走在大街小巷总能看到不少面包店、蛋糕店，不仅产品造型精致，连包装都格外引人注目。随着消费者对产品需求的变化，在新消费背景下，烘焙包装也在不断更新，烘焙包装设计也随之升级。
目前消费升级与烘焙包装设计的趋势
过去一些传统烘焙店对于产品包装重视程度并不高，认为装进袋子就算包装了，然而现在的产品包装就显得格外重要。包装是品牌设计的一部分，不仅起到向消费者传达品牌印象的作用，而且也是增加商品价值的一种方式。
随着我国经济迅速的发展，带动了整体消费水平的提升，尤其在烘焙行业呈现一个向上发展的趋势。行业规模的扩大，也在推动着烘焙产品的 消费升级。不管是主打现卖现做，还是成品零售的店铺，都需要对产品进行一定的包装。消费者对包装的需求已经不止于保存，更是上升到了颜值和品牌价值。
烘焙包装设计4大套路
包装设计趋于品牌系列化
国内的烘焙市场发展具有广阔的潜力。但随着各种面包、蛋糕品牌的出现，同质化现象也比较严重。
从品牌角度来看，如何能够使消费者在众多相似的产品中快速看到自家的产品，包装设计便是最好的切入点。
所谓的优秀包装，并不是用五花八门的设计去美化产品就能吸引消费者，而是要真正赋予产品品牌化的设计。辨识度够高的包装设计才能在消费者心中留下根深蒂固的印象。
包装除了要体现品牌化，同时也要有完整的系列化设计。简单来说，同一个品牌下的产品可根据不同口味采用统一但又有变化的包装设计。这细微变化可以是色彩搭配的不同。不同口味所选用的色彩搭配不同，但在特定的相同位置采用一样的字体、大小、图像进行标识。这种采用统一又有变化的包装设计，是整合营销传播的一个重要体现。
有些追求品牌的消费者，凭借着产品包装就会选择一次性集齐所有口味的产品。这也是品牌系列化所带来的潜在优势。
包装设计变得更实用、更安全
包装最基本的作用就是要传递给消费者产品信息，让消费者能在第一时间就可以了解到产品内容。
在没有专业销售人员介绍的时候，包装就是产品做好的“宣传册”。清晰明了的产品简介，能够让消费者更直观的了解到产品，从而决定是否购买。
此外，根据面包、蛋糕的不同产品性质，在包装上也要考虑 防震、防摔、防漏等因素，确保产品到消费者手中的完整性。
受到消费理念的影响，烘焙包装和烘焙产品也更加紧密，不仅要考虑到包装创意，更要体现人性化的细节之处。
考虑到用户体验的舒适性， 利用对包装细节的设计可以增加对顾客的吸引力，从而推动消费者购买。
此外，现在消费者似乎更偏爱独立包装或小份量的烘焙包装，其中的原因可能是消费者希望能一次 购买到多种口味的产品且独立包装的设计更便于携带。
个性化的包装设计虏获消费者
不同年龄段的消费者对于产品包装也有不同的感受。为了满足不同消费者喜好和需求，品牌在产品包装设计也要做好细分市场并对症下 “药”。
年轻消费者喜欢“简约时尚”、“有调性”，小朋友们喜欢“卡通”、“可爱”，年长人群喜欢“素雅”、“传统”……针对不同人 群，个性化的包装更能够打动消费者，激发购买欲。当前以年轻消费群体为主力军，更关注国潮文化、IP联名、跨界合作……尤其是国潮风，很多烘焙店、饮品店将目光投向了国风包装设计。
“可持续”、“绿色环保”成为包装关键词
随着我们对社会环境保护的了解和相关知识的普及，越来越多品牌将“可持续”、“绿色环保”引入品牌理念之中。这种做法不仅能在产品包装上体现自身品牌对环保的重视，彰显品牌理念，也传达给消费者 品牌对社会的贡献。
包装和产品互相加持
对于消费者而言，产品包装是呈现给消费者的第一印象。
由于当代消费趋势的必然性，在包装上做功夫的确是品牌需要思考的。优秀的包装如前面所言能加持产品，化身为一大卖点吸引年轻消费者，也能借着包装传递品牌理念，加深消费群体对品牌的认识。
值得一提的是，消费升级对包装设计的影响应当是正面发展，品牌必须明确知道，消费水平上升不代表消费者会花冤枉钱去购买华而不实的产品。为此，另一个角度来说，真正能够打动消费者的主要因素其实 是对于消费者心理的准确定位。
定位于时尚人士，那辨识度强的包装就能脱颖而出；定位于儿童群体，那含有童趣元素以及更安全的材质便是需要第一考量的；定位于老年群体，那包装上的信息捕捉以及使用便捷也成为了进一步思考的方向；定位于中式糕点，那包装上如果配合着一些国潮元素的体现，就会更加分；定位于新年伴手礼，那鲜艳红、吉祥含义装饰，就是百看不厌、不会出错的款式……但有一点要注意，之所以会不断有新式包装亮 相且流行，也是依据着时代的审美变化以及偶发性的事件。
因此，面对同质化竞争激烈的时代，品牌与其在表面做工夫，不如考虑如何提升产品口味、质量，如何提升包装的人性化、安全化，从细节入手，更能够赢得消费者的心。
包装与产品之间是一个互相加持的关系，不论是被包装吸引而来， 还是为产品增加价值，都是优秀包装该有的意义。
注：本文引用自《中国包装》，2022，01期，如存在版权问题，请联系删除，谢谢
